Gastronomia hotelowa „od kuchni”

Kuchnie hotelowe niewiele różnią się od tych w profesjonalnych wykwintnych restauracjach. Muszą stać na równie wysokim poziomie. W obecnych czasach wyposażenie, jakim dysponuje szef kuchni ma przede wszystkim znaczenie w szybkości przyrządzania dań. Im więcej urządzeń do różnych rodzajów potraw tym szybszy serwis dla oczekujących gości. Kuchnia jest trochę jak sala operacyjna, w której muszą panować idealne warunki sterylności i czystości dlatego nie można zapominać o urządzeniach do mycia, sprzątania oraz zapleczu detergentów.

gastronomia hotelowa

fot. www.makro.pl

Czytaj dalej

Zgrany duet, czyli stół i krzesła do jadalni

Nie ma chyba bardziej zgranego duetu, a jednocześnie niezbędnego elementu wyposażenia od stołu i krzeseł. Ten jadalniany duet, jak nic innego łączy ludzi, zbliża rodzinę i przyjaciół. Wybór odpowiedniego stołu i krzeseł jest kwestią niezwykle ważną, wymagającą dokładnego przeanalizowania. Warto pamiętać, że w takim pomieszczeniu jak jadalnia, stół z krzesłami będzie grać pierwsze skrzypce i skupiać na sobie całą uwagę. Dobrze więc by był stylowy i funkcjonalny jednocześnie. Dobrze by był ciekawy, a nie nudny.

okrągły stół i krzesła w jadalni

okrągły stół i eleganckie krzesła sprawią, że jadalnia będzie przypominać ekskluzywną restaurację (źródło: Pinterest)

Czytaj dalej

Kuchnia bezpieczna dla dzieci: listwa zabezpieczająca

Wszędobylskie maluchy odkrywające świat nie zawahają się przed realizacją nawet najgłupszych pomysłów. Wśród nich jest m.in. wkładanie paluszków w szczeliny drzwi, które może skończyć się bardzo poważnym przytrzaśnięciem albo nawet zmiażdżeniem palców. W trosce o bezpieczeństwo malucha, w domu przyjaznemu małym odkrywcom, dobrym pomysłem jest instalacja listew zabezpieczających przed przytrzaśnięciami.

dziecko w domu

 

Czytaj dalej

Spiżarnia – praktyczne szafki i regały do przechowywania

Spiżarnia to jedno z tych miejsc, do którego najczęściej zaglądają domownicy. Nic w tym dziwnego, bowiem to właśnie tutaj można znaleźć największe skarby – domowe konfitury, dżemy, przeciery, soki i łakocie. Urządzając spiżarnię należy zadbać przede wszystkim o jej funkcjonalność. Warto pamiętać, aby rozmieszczenie poszczególnych półek i regałów było na tyle inteligentne, by dostęp do określonych produktów był łatwy i niczym nieograniczony, a także niczym niezastawiony.

słoiki i pojemniki w spiżarni

Source: bhg.com via Rhenda on Pinterest

 

Czytaj dalej

Termometr do mięsa Silit

Z pewnością każdemu z was, przynajmniej raz w życiu zdarzyło się przypiec mięso. Niestety sztuki pieczenia mięs nie da się nauczyć nawet w najlepszej szkole. Do tego trzeba mieć serce, wyjątkowe wyczucie i… specjalny termometr do mierzenia temperatury pieczonego mięsa.

Termometr do mięsa Silit

Termometr do mięsa Silit

Czytaj dalej